飲食店などで生産者の情報を見かけたことはないだろうか？ そう。居酒屋やその他飲食店でたまに見かける「生産者の声」など顔入りのポスターなどのことだ。 安全で美味しいものを食べたい。 そして、その”美味しい”を増幅させるために生産者のストーリーとい…